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本文摘要:嘿,大家好!我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,天天都市更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!接待多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力!

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嘿,大家好!我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,天天都市更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!接待多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力!大多数男子都喜欢吃肉,我家老公就是个无肉不欢的主,特别喜欢吃红烧肉,所以每个星期的菜谱里必须要有2次的红烧肉。固然我家的红烧肉不会是单一的红烧肉,每次我都是要搭配点素的食材一起烧,好比土豆红烧肉、萝卜红烧肉、豆干红烧肉、干豆角烧肉、梅干菜烧肉.......另有就是笋干烧肉。

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有富厚的卵白质、纤维素、氨基酸等微量元素,是一种低脂肪、低糖、多膳食纤维的食物,有增进食欲、防便秘、清凉败毒的功效,是深受宽大消费者接待纯天然康健食品。这次买回的笋干与往常差别,往常的笋干都是大片的,就是用大个的毛笋晒干的,今天的笋干是小条状的,老板告诉我是用冬笋来晒的,所以鲜味要比大竹笋的越发鲜,固然价钱也要贵!笋干做菜前都必须重新浸泡才气烹饪,我们称之为发笋干。一般大笋干买回家要浸泡很多多少天才气彻底泡软,而这种小笋干就比力快手,只要用温水浸泡半小时,然后就可以放到电压力锅中压15分钟,就可以用来烧肉了。

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五花肉入油锅煸香,然后与笋干一起炖煮,笋干吸收了猪肉的油脂和香味,咬在嘴巴里,又鲜又香又油润,而五花肉煮得酥烂,咬一口肥而不腻,汁水里带着猪肉香笋干鲜。每次做这道笋干烧肉,家里米饭要多备点呢!《笋干烧肉》主料:五花肉500克、笋干50克辅料:和谐油少许、料酒、砂糖、盐、生抽、老抽、姜片、葱、料包做法:1、笋干洗净后用温水泡一会2、连水一起放入电压力锅压15分钟3、五花肉洗净切小块4、放入锅中焯水,加点葱姜,变色后捞出用温水洗净5、锅中放入少许油,倒入五花肉煸炒至边缘泛黄6、加入料酒、生抽、老抽、砂糖炒匀7、加入适量清水和料包煮沸8、倒入电压力锅再压20分钟9、时间到出锅重新倒入炒锅中收汁10、加点盐调味即可。


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